당근 보관법

당근은 비타민과 미네랄이 풍부한 건강에 좋은 채소입니다. 신선한 당근을 오래 보관하려면 안내해 드리는 방법에 따라 보관하시면 오래 보관하면서 맛있게 드실 수 있습니다.

 

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당근 보관법

당근은 냉장보관 또는 냉동보관에 따라 보관하는 방법이 달라집니다. 보관방법에 따른 자세한 방법을 확인해 보시기 바랍니다. 

당근 보관법

당근 보관하는 방법을 알아보겠습니다. 냉동보관과 냉장보관 2가지를 확인해 보고 타입에 맞게 저장하시기 바랍니다. 

 

1. 당근 냉동보관법

당근 저장 냉동 보관법을 확인해보세요.

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• 당근을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
• 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈줍니다.
• 물기를 제거하고 지퍼백에 담아 공기를 제거합니다.
• 냉동실에 보관합니다.

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이러한 방법으로 냉동보관하면 당근을 약 2개월 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 이어서 당근냉장보관법을 확인해 보겠습니다. 

당근 보관법

2. 당근 냉장보관법

 

당근 냉장보관법을 확인해 보세요.

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• 당근의 껍질을 벗겨줍니다.
• 껍질에는 영양소가 풍부하므로 벗기고 싶지 않다면 솔로 가볍게 문지르거나 흐르는 물에 씻어주세요. 이타올로 감싸서 습기를 제거합니다.
• 하나씩 랩으로 밀봉하여 공기를 차단합니다.
• 냉장고의 야채실에 세워서 보관합니다.

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이러한 방법으로 냉장보관하면 당근을 약 2주 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

당근 보관법

 

당근 오래 보관 꿀팁

당근을 보관할 경우 조금만 더 신경 써준다면 영양소도 파괴되지 않고 신선한 당근을 즐길 수 있습니다. 아래에서 내용을 확인해 보시기 바랍니다. 

 

1. 생장점 자르기 

당근 양 끝부분을 잘라냅니다. 이 부분은 당근 생장점으로, 생장점을 제거하면 당근의 영양소 손실을 막아주고, 싹이 나지 않도록 도와줍니다.

 

2. 수분 없애기

 

당근에 수분이 있으면 물러지고 썩기 때문에 꼭 수분을 없애신 후 추가적인 습기가 생기지 않도록 신문지나 키친타월로 감싸서 밀폐 용기에 담아 보관하면 더욱더신선하게 오래 보관이 가능합니다. 

 

당근 보관 시 주의점

 

당근은 비타민과 미네랄이 풍부한 건강에 좋은 채소이지만, 보관을 잘못하면 금방 상하고 싹이 나기 쉽습니다. 따라서 당근을 오래도록 신선하게 보관하려면 다음과 같은 주의점을 꼭 지켜주세요.

 

• 당근을 씻을 때는 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요.
• 씻은 당근은 물기를 완전히 제거해 주세요.
• 당근을 냉장 보관할 때는 신문지나 키친타월로 감싸서 습기를 차단해 주세요.
• 또한, 당근을 밀폐 용기에 담아 공기를 차단해 주세요.
• 당근을 냉동 보관할 때는 먹기 좋은 크기로 자르고, 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈주세요.
• 데친 당근은 물기를 제거하고 지퍼백에 담아 공기를 제거한 후 냉동 보관하세요.

 

당근 보관 시 주의해야 할 점

• 당근을 상온에서 보관하지 마세요.
• 상온에서 보관하면 당근의 수분이 증발하여 눅눅해지고 싹이 나기 쉽습니다.
• 당근을 빛이 닿는 곳에 보관하지 마세요. 빛이 닿으면 당근의 색이 변하고 영양소가 파괴될 수 있습니다.
• 당근을 다른 채소와 함께 보관하지 마세요.
• 다른 채소에서 나오는 에틸렌 가스에 의해 당근이 빨리 상할 수 있습니다.

 

이러한 주의점을 지켜주면 당근을 오래도록 신선하게 보관할 수 있습니다.

마무리

 

지금까지 당근 보관법에 대해 알아보았습니다. 보관이 쉬운 듯 하지만 잘못 보관하게 되면 순식간에 부패하는 예민한 작물이기 때문에 초기 보관 시에만 신경 써서 잘 보관해 두신다면 신선한 당근을 오래 즐기실 수 있습니다. 

 

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